Progetto Virgo – L’eccellenza in un chicco

Sperimentazioni triennali svolte in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Bologna,hanno determinato che i frumenti Virgo rispetto ad una comune varietà di frumento tenero moderno (palesio) hanno fino a:

+ 12 % CALCIO
+ 24 % FERRO
+ 9 % FOSFORO
+ 6 % ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
-10 % PRODUZIONE SOSTANZE TOSSICHE PER LE CELLULE
+ 24 % VITALITA’ CELLULARE
Inoltre
+ 200 % ATTIVITA’ PREBIOTICA (ovvero la capacità di stimolare la crescita dei batteri benefici della nostra flora intestinale)
+ 15 % COMPOSTI ANTIOSSIDANTI (sostanze quali polifenoli, flavonoidi e carotenoidi che prevengono l’invecchiamento cellulare)